เที่ยวที่ไหนกินอะไร @สิงคโปร์
ประเทศเล็ก ๆอย่างสิงคโปร์ มีพื้นที่ประมาณ 697 ตารางเมตร เท่า ๆ กับเกาะภูเก็ตของเรา สิงคโปร์ประกอบด้วย 1 เกาะใหญ่ (คือเกาะสิงคโปร์) และเกาะเล็ก ๆ อีกมากกว่า
วศ.17
เรื่องเล่า ของวิศวกรโลหการ ตอนที่ 2
ต่อจากฉบับที่แล้ว … จำได้ในตอนแรก ๆ นั้น หัวหน้างานที่ช่วยผมจะชื่อ คุณตัน ภูหมื่น หัวหน้าหมวดเครื่องมือกล มีลูกน้องฝีมือดี อีกคนชื่อ จิระพล อยู่คงออกแบบจิ๊กและฟิกเกอร์ได้เก่งมาก ผมเพียงแต่ Free
กับดัก ของ Programmer รุ่นบุกเบิก
ต่อจากฉบับที่แล้ว … ที่จริงผมนั้นมั่นใจในการวินิจฉัยของผมมันชัดเจนมาก และการหาปัญหาแบบส่งงานทีไรก็ไม่ผ่าน (ภาษาไทยเรียกว่าส่งงานทีไรก็ตาย) นั้นหาปัญหาได้ง่ายกว่า ส่งบางครั้งก็ตาย บางครั้งไม่ตาย อยู่แล้ว แต่เมื่อมีข้อโต้แย้ง (อย่างหนักแน่นอย่างนั้น) ผมเลยขอให้ Compile โปรแกรม Cobol
เนื้อต้ม บ้านสิงห์ น้ำซุป เนื้อ เครื่องปรุง อะไรสำคัญ?
จากวัยเด็กคุ้นเคยกับต้มจืดมะระใส่กระดูกหมูที่เด (พ่อ) ปรุงขายให้ลูกค้า…เดเปิดร้านอาหารจีนใต้โรงแรมโอเค จังหวัดตาก คนสมัยนั้นจะเรียกว่าแกงจืด (ซึ่งคำศัพท์นี้น่าจะหายไป เลิกเรียกเลิกใช้กันแล้ว) น้ำซุปจะมีรสหวานโดยธรรมชาติ ปราศจากน้ำตาล เพราะเดไม่ใส่น้ำตาล รสหวานมาจากการต้มน้ำใส่ซี่โครงกระดูกไก่ ข้อกระดูกหมู แล้วช้อนตักไขมัน ฟองลอยทิ้ง จนความใสได้ที่น้ำซุปในหม้อนั่นจะเป็นสารตั้งต้นสำหรับต้มผัด
ตรอกบ้านจีนชุมชนโบราณเมืองตาก (2)
เรามารู้จักต้นตระกูลไทยและจีนในแต่ละครอบครัว ที่มาค้าขายโดยอาศัยสายนํ้าแม่ปิงเป็นเส้นทางคมนาคมหลัก… เดือนที่แล้วพี่สาวผมพบ คุณยายเกษร พุดตาลดง โดยบังเอิญ ท่านเป็นคนเก่าแก่รุ่นสุดท้ายในตรอกบ้านจีน เกิด โตและพักอาศัยอยู่มาทั้งชีวิต บั้นปลายทำหน้าที่บรรณารักษ์ห้องสมุดจังหวัดตาก คุณยายใจดีกรุณามอบสำเนาบันทึกที่เขียนไว้ว่า บริเวณตรอกระแหงนี้ มีชาวจีนมาค้าขายกับพ่อค้าต่างจังหวัด โดยใช้เรือถ่อ เรือยนต์ขนสินค้าจากเมืองหลวงในลำนํ้าปิงมาขึ้นที่ท่าเรือ
กับดัก ของ Programmer รุ่นบุกเบิก
บทความนี้เกี่ยวข้องกับตัวอย่างของกับดักของนักเขียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์รุ่นเก่า ในยุคของการเขียนโปรแกรมด้วยภาษา Cobol บน Platform Mainframe Computer ซึ่งเป็น Platform ที่ได้รับเกียรติให้สมญาว่าเป็นไดโนเสาร์ใน Jurassic Park และได้รับคำทำนายว่าจะสูญพันธุ์ไปในเวลาอันใกล้ ตั้งแต่ผมเริ่มเข้าวงการ Mainframe
เรื่องเล่าของวิศวกรโลหการ
วรุณ จันทรสุนทรกุล เรียนจบปริญญาตรีภาควิชาวิศวกรรมโลหการ รุ่นที่ 3 คณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปีที่ผมเข้าเรียนปี 1 เป็นปีที่ ธีรยุทธ์ บุญมี ผู้นำนักศึกษาในสมัย 16 ตุลาคม
เรื่องเหนียว ๆเกี่ยวกับ “นํ้ามัน” ตอน 7 ดรุณี ผู้ครองโลกด้วยนํ้ามัน
ใครคือ 7 ดรุณี ผู้ครองโลกด้วยนํ้ามัน? กาลครั้งหนึ่ง เมื่อไม่นานมานี้เอง ก่อนที่โลกจะมี OPEC ผู้ที่ควบคุมนํ้ามันและการค้านํ้ามันของโลกคือบริษัทนํ้ามันยักษ์ใหญ่ของโลกของประเทศตะวันตก โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทนํ้ามันที่ใหญ่ที่สุดของโลก 7 บริษัท
ตรอกบ้านจีน ชุมชนโบราณเมืองตาก (1)
ทำไมคนจีนจึงมาตั้งรกรากที่นี่ ทั้งที่เป็นเพียงหัวเมืองเล็ก ๆ ไม่มีเส้นทางรถไฟ ไม่มีผลิตผลหลักการเกษตร การประมง ไม่มีเหมืองสินแร่ขนาดใหญ่ มีแต่แม่นํ้าปิงและป่าไม้ ลมหนาวเย็นพัดมาปลายธันวาคม พ.ศ. 2562 ช่วงนั้นเป็นจังหวะเหมาะพอดีกับที่พาเพื่อน ๆ วิศวฯ จุฬาฯ
เรื่องเหนียว ๆเกี่ยวกับ “นํ้ามัน” ตอน นํ้ามันสารเสพติดของโลกมาจากไหน?
นํ้ามันมาจากไหน? จงอย่าตอบว่ามาจาก “ปั๊มนํ้ามัน” เพราะแสดงว่าท่านคือผู้บริโภคที่แท้จริงหรืออย่าตอบว่ามาจาก “โรงกลั่น” นั่นจะทำให้ท่านกลายเป็นพวกประเภทพ่อค้าหรือตอบว่ามาจาก “บ่อนํ้ามันในตะวันออกกลาง” เพราะถูกเป๋งเลย แต่ท่านจะกลายเป็นพวกนักอุตสาหกรรมหรือพวกวิศวกร และแสดงว่าความรู้ของท่านจบลงที่นั่น