สุวิทย์ เมฆวิบูลย์

สุโขทัย (2) รุ่งอรุณแห่งความสุข อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย – ศรีสัชนาลัย – ก๋วยเตี๋ยวลุงพุธ

สุโขทัย (2) รุ่งอรุณแห่งความสุข อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย – ศรีสัชนาลัย – ก๋วยเตี๋ยวลุงพุธ

รื้อฟื้นความรู้วิชาประวัติศาสตร์กันหน่อย คงจำกันได้ว่า เมื่อราว พ.ศ. 1800 เมื่อพระยาศรีนาวนัมถม บิดาพ่อขุนผาเมือง ปกครองเมืองสุโขทัย ต่อมาอาณาจักรขอมได้เข้ายึดเมือง ขุนบางกลางหาวและพ่อขุนผาเมือง เจ้าเมืองราด ได้ยึดเมืองคืนมาและสร้างเมืองสุโขทัยเป็นราชธานี ขุนบางกลางหาวต่อมามีพระนามใหม่ว่า “พ่อขุนศรีอินทราทิตย์” เป็นปฐมกษัตริย์ปกครองเมืองสุโขทัย

“สุโขทัย” ยิ่งใหญ่กว่าที่คิด ไม่นิดอย่างที่นึก

“สุโขทัย” ยิ่งใหญ่กว่าที่คิด ไม่นิดอย่างที่นึก

เป็นอีก 3-4 จังหวัดที่ไปกี่ครั้งก็ ไม่เบื่อ มีตารางท่องเที่ยวหมุนเวียน สลับสับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ มีอะไรใหม่ ๆ ออกมาชวนไปเที่ยว ให้ได้พบปะ สิ่งดี ๆ มาเติมเต็มตัวเราเสมอ… ในรอบ

มะละกาวอล์ก เดินทางท่องมรดกโลก ตอนที่ 2

มะละกาวอล์ก เดินทางท่องมรดกโลก ตอนที่ 2

เวลาท้องถิ่นของมาเลเซียเร็วกว่าบ้านเรา 1 ชั่วโมง เมื่อคืน ถึงจะไม่มีฝน อากาศตอนหัวค่ำอุณหภูมิราว 30 องศาเซลเซียส ก็ไม่ค่อยร้อนเท่าไร แม้เขาอยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตรมากกว่าเรา คงอาศัยลมพัดจากชายทะเลตลอดเวลา ในขณะที่เพื่อนใน กทม. ไลน์คุยกันบอกว่า ร้อนมากอิ้บอ๋าย

มะละกาวอล์ก เดินทางท่องมรดกโลก ตอนที่ 1

มะละกาวอล์ก เดินทางท่องมรดกโลก ตอนที่ 1

ตื่นเช้าออกมาสูดอากาศหนาวเย็นจากระเบียงห้องพัก บน Cameron Highland ประเทศมาเลเซีย จิบกาแฟร้อน ๆ กับขนมปังอุ่น ๆ รอเวลาที่จะได้เดินทาง ล้อหมุน ตอนเวลา 08.00 น. นั่งรถตู้ลงจากที่ราบสูงคาเมรอน

เที่ยวที่ไหนกินอะไร @สิงคโปร์

เที่ยวที่ไหนกินอะไร @สิงคโปร์

ประเทศเล็ก ๆอย่างสิงคโปร์ มีพื้นที่ประมาณ 697 ตารางเมตร เท่า ๆ กับเกาะภูเก็ตของเรา  สิงคโปร์ประกอบด้วย 1 เกาะใหญ่ (คือเกาะสิงคโปร์) และเกาะเล็ก ๆ อีกมากกว่า

เนื้อต้ม บ้านสิงห์ น้ำซุป เนื้อ เครื่องปรุง อะไรสำคัญ?

เนื้อต้ม บ้านสิงห์ น้ำซุป เนื้อ เครื่องปรุง อะไรสำคัญ?

จากวัยเด็กคุ้นเคยกับต้มจืดมะระใส่กระดูกหมูที่เด (พ่อ) ปรุงขายให้ลูกค้า…เดเปิดร้านอาหารจีนใต้โรงแรมโอเค จังหวัดตาก คนสมัยนั้นจะเรียกว่าแกงจืด (ซึ่งคำศัพท์นี้น่าจะหายไป เลิกเรียกเลิกใช้กันแล้ว) น้ำซุปจะมีรสหวานโดยธรรมชาติ ปราศจากน้ำตาล เพราะเดไม่ใส่น้ำตาล รสหวานมาจากการต้มน้ำใส่ซี่โครงกระดูกไก่ ข้อกระดูกหมู แล้วช้อนตักไขมัน ฟองลอยทิ้ง จนความใสได้ที่น้ำซุปในหม้อนั่นจะเป็นสารตั้งต้นสำหรับต้มผัด

ตรอกบ้านจีนชุมชนโบราณเมืองตาก (2)

ตรอกบ้านจีนชุมชนโบราณเมืองตาก (2)

เรามารู้จักต้นตระกูลไทยและจีนในแต่ละครอบครัว ที่มาค้าขายโดยอาศัยสายนํ้าแม่ปิงเป็นเส้นทางคมนาคมหลัก… เดือนที่แล้วพี่สาวผมพบ คุณยายเกษร พุดตาลดง โดยบังเอิญ ท่านเป็นคนเก่าแก่รุ่นสุดท้ายในตรอกบ้านจีน เกิด โตและพักอาศัยอยู่มาทั้งชีวิต บั้นปลายทำหน้าที่บรรณารักษ์ห้องสมุดจังหวัดตาก คุณยายใจดีกรุณามอบสำเนาบันทึกที่เขียนไว้ว่า บริเวณตรอกระแหงนี้ มีชาวจีนมาค้าขายกับพ่อค้าต่างจังหวัด โดยใช้เรือถ่อ เรือยนต์ขนสินค้าจากเมืองหลวงในลำนํ้าปิงมาขึ้นที่ท่าเรือ

ตรอกบ้านจีน ชุมชนโบราณเมืองตาก (1)

ตรอกบ้านจีน ชุมชนโบราณเมืองตาก (1)

ทำไมคนจีนจึงมาตั้งรกรากที่นี่ ทั้งที่เป็นเพียงหัวเมืองเล็ก ๆ ไม่มีเส้นทางรถไฟ ไม่มีผลิตผลหลักการเกษตร การประมง ไม่มีเหมืองสินแร่ขนาดใหญ่ มีแต่แม่นํ้าปิงและป่าไม้ ลมหนาวเย็นพัดมาปลายธันวาคม พ.ศ. 2562 ช่วงนั้นเป็นจังหวะเหมาะพอดีกับที่พาเพื่อน ๆ วิศวฯ จุฬาฯ

มาร่วมกันสร้างสายใยเอื้ออาทรในสังคมไทย ด้วยการ “บริจาคโลหิต”

มาร่วมกันสร้างสายใยเอื้ออาทรในสังคมไทย ด้วยการ “บริจาคโลหิต”

สุวิทย์ เมฆวิบูลย์ วศ. 2517 เมื่อปี พ.ศ.2517 ผมเป็นน้องใหม่คณะวิศวกรรมศาสตร์ จุฬา ได้เห็นกิจกรรมการบริจาคโลหิตครั้งแรกที่ตึก 3 มีรุ่นพี่ อาจารย์ กำลังนอนบริจาคเลือดกันอยู่ก็เลยเข้าไปสอบถามคุณสมบัติผู้ที่จะบริจาคได้และลองทดสอบ ผลปรากฏว่าทดสอบผ่านสามารถบริจาคเลือดได้ก็เลยเข้าร่วมกิจกรรมที่ถือว่าเป็นประโยชน์ต่อคนโดยตรง และเลือดก็ยังขาดแคลน

ข้าวต้มผงกระหรี่ ของดีของอร่อย@เมืองตาก

ข้าวต้มผงกระหรี่ ของดีของอร่อย@เมืองตาก

ประเทศเรามีวัฒนธรรมผสมผสานจากประเทศเพื่อนบ้านและคนต่างด้าวที่มาตั้งรกรากในบ้านเรามากมาย อิทธิพลของชนชาติจีน พม่า เขมร ลาว มลายู ญวน อินเดีย โปรตุเกส ผสมกลมกลืนเเนบเนียน แต่เราก็เข้าใจว่าเป็นของคนไทย เห็นได้ชัดจากนาฏศิลป์ ศิลปะ ดนตรี เพลง

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวของคุณได้เอง โดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    คุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรังปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้

Save